旬の食べ物

こんにちは(*´꒳`*)

今年の6月は雨が少ないく、梅雨っぽくない気候が続いています！が、今週末から雨が続く予報となっています(＞＜)

急な気温差に体調崩さないようをつけて下さいね！

これからじめじめしてくる梅雨の時期、体調を整えるためにも旬の美味しい野菜を沢山食べるように心がけましょう٩( 'ω' )و
この時期に美味しい旬の野菜は、サヤエンドウやスナップエンドウ、ソラマメは美味しく、さらにこれから枝豆も出てきます。

そして、このあたりからキュウリやゴーヤー、唐辛子類やピーマン、葉ものではつる紫や空芯菜など夏野菜と呼ばれる物が出そろってきます♫
特に！！これから出てくる枝豆は栄養価が高く、また調理も簡単なのでオススメです☆

《枝豆の主な栄養素》

●ビタミンB1

ビタミンＢ１は消化液の分泌を促し糖質をエネルギーに変えるのを助けるので、スタミナ不足の解消に効果がある。

●メチオニン

枝豆のタンパク質にあるメチオニンはビタミンＢ１、ビタミンＣと共にアルコールの分解を促し、肝機能の働きを助ける働きがあり、飲み過ぎや二日酔いを抑える働きがある。

●オルニチン

オルニチンは美肌・若返りに効果的な成長ホルモンの分泌促進の役割を果たし、疲労回復機能が高いアミノ酸の一種です。

●カリウム

ナトリウム（塩分）を排泄する役割があり、高血圧に効果があります。また、利尿作用もあるので、体内の水分量を調節し、むくみの解消にも効果的です。

●鉄分

鉄分は悪性貧血の予防効果があり、不足気味になりやすい妊娠期にもオススメです。
旬の野菜にはその時期の体の不調を和らげる成分が多く含まれているので、美味しい旬の野菜を食べ！健康な身体作りを心がけましょう（╹◡╹）♡

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